CHEF-X Set Heinzelmann

Robot de cocina profesional que además cocina

El Heinzelmann CHEF-X es un robot de cocina profesional desarrollado junto a chefs y diseñado por un equipo de ingeniería alemán. Mezcla, tritura, emulsiona, calienta y cocina en un solo equipo: salsas, purés, cremas y sopas con el mismo resultado . Dirigido a restaurantes, hoteles, casinos y cafeterías.

El control lo tiene el chef

Funciona con control 100% manual: el chef combina temperatura y velocidad según cada preparación. El rango de 37 °C a 130 °C permite temperar chocolate, montar una crema inglesa o reducir un fondo. Suma función “Turbo, Multi-Pulse” es útil para ajustar texturas y modo “Pausa” para probar el punto sin perder la configuración.

Ficha y accesorios

Motor de 1.400 W, calentamiento de 1.050 W y 10 velocidades hasta 10.500 RPM. Cuenta con jarra cónica de acero inoxidable 304 con 2,9 litros de volumen total y 2,2 litros de carga, y cuchilla de 4 ángulos en acero 420 con recubrimiento de titanio para uso intensivo. Incluye tapa con luz LED integrada —tecnología patentada que permite visualizar el interior mientras trabaja—, espátula, batidor, canasta para cocción a fuego lento, tapa medidora transparente y jarra de acero inoxidable. Mide 42,3 × 26,5 × 33 cm. Modelo HMCX02S.